Krevette im Löffel
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Henry EnxingRezept für 4 Personen:
| 4 Stck. | TK Riesenkrevetten |
| 2 | große Kartoffeln |
| 10 Stck. | Cocktailtomaten |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| frische Kräuter, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Oel, Mondamin | |
Die Krevetten werden aufgetaut und die Schale wird abgeschält. Dann der Länge nach einritzen und den Darm entfernen mit einem kleinen Messer. Abtupfen und beiseitestellen.
Die Kartoffeln schälen und mit einem Spiralschneider in lange Fäden schneiden. Leicht würzen und mit 1EL Mondamin bestreuen. Die Riesenkrevetten damit umwickeln und in der Pfanne in heißem Oel braten mit der angedrückten Knoblauchzehe. Der Bratprozess dauert lediglich ca. 3-4 Minuten.
Für die Sauce werden die Zwiebel, Tomaten klein geschnitten und in wenig Oel angeschwitzt, würzen und kurz vor Schluss die fein gehakten Kräuter unterheben.
Wir richten an:
Für die Sauce werden die Zwiebel, Tomaten klein geschnitten und in wenig Oel angeschwitzt, würzen und kurz vor Schluss die fein gehakten Kräuter unterheben.